中部支部

第59回日本応用糖質科学会中部支部総会・講演会

開催日

平成23年1月28日(金)10:00-16:40

場 所

愛知県産業労働センター(ウインクあいち)9階903会議室
(名古屋市中村区名駅4-4-38  Tel.052-571-6131)

主 催

日本応用糖質科学会中部支部

9:30- 

受 付

10:00-11:00

特別講演(日本農学賞受賞記念)
「糖質を構造基盤とした生物機能素材の創成に関する研究」
 静岡大学大学院 農学研究科 教授  碓氷 泰市 氏

11:00-11:45

総会・本部報告

11:45-13:15

昼食休憩 

13:15-14:15

若手・企業による口頭発表(4課題)
静岡大学,三重大学,岐阜大学 各1題
企業(国光オブラート(株))1題

14:30-15:30

特別講演
「凍結含浸法を用いた新食感食品の製造」
 広島県立総合技術研究所 食品工業技術センター
 坂本 宏司  氏

15:40-16:40

特別講演
「多糖の酵素合成と利用」
 江崎グリコ株式会社 健康科学研究所  鷹羽 武史 氏

17:00-18:30

懇親会(北京料理 百楽:名古屋市中村区名駅4-6-23
                 第三堀内ビル14F・15F)

参加者

75名(予定)

参加費

当日会費2,000円、懇親会費6,000円

問合先

愛知県産業技術研究所
〒441-0013 刈谷市恩田町1-157-1
Tel.0566-24-1841 Fax.0566-22-8033
担当:小早川 、児島

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