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平成21年度 学会賞・奨励賞受賞者

  1. 学会賞(1件)
    井ノ内 直良(福山大学生命工学部)
    「米を中心とする穀物胚乳澱粉の構造と物性に関する研究」
  2. 奨励賞(2件)
    五十嵐 俊成(北海道立上川農業試験場)
    「北海道米の食味に関与するアミロペクチン分子の構造解析に関する研究」

    金子  哲((独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所)
    「ヘミセルラーゼの構造と機能に関する研究」