平成24年11月16日(金)、17日(土)

福山大学宮地茂記念館
(〒720-0061広島県福山市丸之内1-2-40：JR福山駅より北に徒歩1分)
※会場には無料の駐車場はありませんので、公共交通手段をご利用の上、お越しください。

日本応用糖質科学会中国･四国支部（支部長　井ノ内直良）

一般　3,000円（1日のみ参加でも同額：当日会場にてお支払い下さい。）
学生は無料。

＜11月16日(金)＞

1. （13:00～13:10）支部長挨拶
2. （13:10～13:50）
   「製パンに適する米粉特性と酒米「山田錦」の品質成分への気温の影響」
   近畿中国四国農業研究センター　船附　稚子　氏
3. （13:50～14:30）
   「小麦胚乳中の細胞壁多糖と製粉性について」
   近畿中国四国農業研究センター　池田　達哉　氏
4. （14:30～14:50）休憩
5. （14:50～15:50）
   「冷凍ドウによる製パン性劣化のメカニズムとその改良」
   神戸女子大学　瀬口　正晴　氏
6. （15:50～16:50）
   「レジスタントスターチ・タイプ４の栄養・生理機能」
   愛媛大学　海老原　清　氏
7. （16:50～17:00）閉会の辞
8. （17:30～）懇親会
   シンポジウム会場近くの懇親会場を予定しています。
   参加費：5,000円の予定（当日会場にてお支払いください。） 
   
   

＜11月17日(土)＞

1. （9:20～ 9:30）支部長挨拶
2. （9:30～10:10）
   「新規異性化酵素によるマンノース含有糖質の酵素合成」
   株式会社林原　八木　政裕　氏
3. （10:10～10:50）
   「放線菌由来糖質関連酵素の開発と応用」
   ナガセケムテックス株式会社　原園　幸一　氏
4. （10:50～11:00）休憩
5. （11:00～11:40）
   「糖尿病と血糖自己測定」
   池田糖化工業株式会社　小村　啓悟　氏
6. （11:40～12:20）
   「糸状菌の生産する糖タンパク質のＮ-結合型糖鎖」
   福山大学　太田　雅也　氏
7. （12:20～12:30）閉会の辞

株式会社林原　渡邊　光
E-mail：hikaru.watanabe@hb.nagase.co.jp