開会挨拶

支部長，北海道大学 大学院農学研究院 森 春英

支部賞授賞式・受賞講演

座長： 福田 健二 (帯広畜産大学)
支部奨励賞　「難消化性糖質の健康機能性に関する研究」
帯広畜産大学 生命・食料科学研究部門 永田 龍次

座長： 野田　高弘 (農研機構)
支部技術奨励賞　「ジャガイモシロシストセンチュウ抵抗性を持つ澱粉原料用馬鈴薯品種「フリア」の特性」
農研機構北海道農業研究センター  浅野 賢治 ，相場 聡，坂田 至 ，下坂 悦生，岡本 智史，赤井 浩太郎
道総研北見農業試験場 大波 正寿
ホクレン農業総合研究所 福田 朋彦

シンポジウム

座長： 福田 健二 (帯広畜産大学)
ミルクオリゴ糖の進化：オリジンとラクトース/ミルクオリゴ糖比の種間選択性について
帯広畜産大学 生命・食料科学研究部門 浦島 匡

座長： 小野寺 秀一 (酪農学園大学)
糖質酵素： わかったこと、わからないこと
北海道大学 大学院農学研究院 木村 淳夫

一般発表ポスターセッション

デキストラン代謝関連遺伝子群にコードされたsolute-binding proteinの特異性解析

宮園 駿介，田上 貴祥，奥山 正幸，木村 淳夫 (北大院農)

シクロイソマルトオリゴ糖の酵素修飾および新規糖質の包接特性

大嶋 啓介¹，佐分利 亘²，小熊 哲哉³，森 春英² (¹北大農，²北大院農，³新潟食農大)

紅色雪腐病菌由来エンド型β-1,3-グルカン加水分解酵素の特性

太田 智也¹, 佐分利 亘¹, Linda Jewell², Tom Hsiang³, 今井 亮三⁴, 森 春英¹ (¹北大院農, ²カナダ農務省, ³ゲルフ大, ⁴農研機構)

アスパラガス地下部の部位ごとのフルクトオリゴ糖含量とその代謝酵素遺伝子の変動

中山 莉瑚¹，新海 想¹，小島 琴那¹，園田 高広²，小野寺 秀一¹，上野 敬司¹ (¹酪農大・食と健康，²酪農大・循環農学)

Bifidobacterium adolescentis由来α-ガラクトシダーゼの基質特異性

大江 剛平，奥山 正幸，田上 貴祥，中川 雄登，菊池 麻子，木村 淳夫 (北大院農)

Limosilactobacillus fermentum MTCC25067株のフリッパーゼ遺伝子破壊が菌体外多糖生合成に与える影響

大塚 胡桃，猿渡 夕貴，浦島 匡，福田 健二 (帯畜大・生命食料)