九州支部

第31回日本応用糖質科学会九州支部講演会

日 時

平成17年8月26日 13:00~17:00

場 所

鹿児島県市町村自治会館

総合テーマ

さつまいも伝来300年記念 -さつまいもの魅力を探る-

内容
  • 「首都圏におけるさつまいも事情~青果用さつまいもの品質特性と貯蔵・流通技術~」
     千葉県農業総合研究センター企画情報室長 宮崎丈史
  • 「さつまいもでん粉の新世界」
     鹿児島大学農学部助教授 北原兼文
  • 「さつまいもと加工品の機能性」
     九州沖縄農業研究センター上席研究官 吉元 誠
  • パネル討論会「さつまいもの未来を語る」
    コーディネーター 崇城大学工学部教授 大庭理一郎
     パネリスト 九所長 山川 理
         消費生活アドバイザー 石窪奈穂美
         鹿児島大学農学部教授 藤井 信
         薩摩酒造(株)研究所長 鮫島吉広
問合せ先

菅沼俊彦(鹿児島大学農学部)
Tel & Fax:099-285-8637

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