日本応用糖質科学会
The Japanese Society of Applied Glycoscience

平成17年8月26日　13：00～17：00

鹿児島県市町村自治会館

さつまいも伝来300年記念　-さつまいもの魅力を探る-

• 「首都圏におけるさつまいも事情～青果用さつまいもの品質特性と貯蔵・流通技術～」
  　千葉県農業総合研究センター企画情報室長　宮崎丈史
• 「さつまいもでん粉の新世界」
  　鹿児島大学農学部助教授　北原兼文
• 「さつまいもと加工品の機能性」
  　九州沖縄農業研究センター上席研究官　吉元　誠
• パネル討論会「さつまいもの未来を語る」
  コーディネーター　崇城大学工学部教授　大庭理一郎
  　パネリスト　九所長　山川　理
  　　　　　消費生活アドバイザー　石窪奈穂美
  　　　　　鹿児島大学農学部教授　藤井　信
  　　　　　薩摩酒造（株）研究所長　鮫島吉広

菅沼俊彦（鹿児島大学農学部）
Tel & Fax：099-285-8637