支部

平成16年度学会賞

  1. 学会賞(1件)
    松井 博和(北海道大学大学院農学研究科)
    「植物のデンプン生合成関連酵素の酵素化学的研究」
  2. 奨励賞(2件)
    北原 兼文(鹿児島大学農学部)
    「サツマイモの器官別デンプンの特性に関する研究」萩原 浩(花王株式会社生物科学研究所)
    「酸化剤耐性とキレート剤耐性を有し、カルシウムを含まないα-アミラーゼに関する研究」
  3. 技術開発賞(1件)
    海野 剛裕(日本食品化工株式会社)・中久 喜輝夫(日本食品化工株式会社研究所)
    藤本 佳則(日本食品化工株式会社)・岡田 嚴太郎(静岡大学名誉教授)
    貝沼 征四郎(日本食品化工株式会社)・合田敏尚(静岡県立大学食品栄養科学部)
    「機能性苦味糖質ゲンチオオリゴ糖を含有するβ-グルコオリゴ糖の生産技術ならびにその用途開発」