日本応用糖質科学会
The Japanese Society of Applied Glycoscience

2021年11月26日（金）13：00～15:00

Zoomによるオンライン開催

無料

下記フォームより必要事項を記入の上お申し込みください（11月24日（水）15:00申し込み締め切り）。申込者には後日、オンラインでの参加に必要なID、パスワードおよび要旨集をE-mailで送付いたします。

https://forms.gle/7DErdHAPZG2mXcho8

13:00-13:05

開会の挨拶

＜一般講演＞

13:05-13:20

多糖ペクチン結合タンパク質の基質サイズ依存的な構造変化

〇穴水 康太郎¹、髙瀬 隆一¹、日尾 守²、渡辺 大輔¹、三上 文三³、橋本 渉¹（¹京大院・農、²京大農、³京大生存研）

13:20-13:35

新規H抗原認識ドメインを有するビフィズス菌1,2-α-L-fucosidaseを介したムチン糖鎖クロスフィーディング

 〇堀田 真¹、 加藤 紀彦¹、 丹沢 充裕¹、桑場 潮音¹、 後藤 愛那¹、Miriam N. Ojima¹、村上 隆太²、吉田 圭佑²、小田巻 俊孝²、片山 高嶺¹（¹京大院・生命、²森永乳業株式会社）

13:35-13:50

Aspergillus oryzae由来２種のマンナンアセチルエステラーゼの機能解析とコンニャクゲル化への応用

〇斉藤 美穂¹、中澤 昌美¹、上田 光宏¹、長縄 省吾²、長谷川芳則³、阪本 龍司¹（¹大阪府大院・生命環境科学、²不二製油グループ本社（株）、³不二製油（株））

13:50-14:05

Aspergillus oryzae由来アラビナン分解系遺伝子の大量発現系の構築とアラビノース生産への利用

〇清水 智菜美¹、中澤 昌美¹、上田 光宏¹、長谷川 芳則²、阪本 龍司¹

（¹大阪府大院・生命環境科学、²不二製油（株））

14:05-14:20

次世代型プレバイオティクスによるビフィズス菌特異的な増殖促進とその応用

〇平野 里佳^1,2、阪中 幹祥¹、吉見 一人^3,4、杉本 直久⁵、江口省吾⁵、山内 祐子^3,4、奈良 未沙希¹、前田 信悟¹、網 優太²、後藤 愛那⁶、片山 高嶺^1,6、飯田 宗穂⁷、加藤 完⁸、大野 博司⁸、吹谷 智⁹、横田 篤⁹、西本 完¹⁰、北岡 本光^5,10、中井 博之⁵、栗原 新^1,2（¹石川県大院・生資環、²近畿大生物理工、³東大医科研、⁴阪大医、⁵新潟大農、⁶京大院・生命、⁷金沢大附属病院、⁸理研生命医科学研、⁹北大院・農、¹⁰農研機構・食品研）

＜奨励賞受賞講演＞　

14:20-14:50

ムチン糖鎖の構造的・機能的多様性の解析と微生物酵素の応用による糖鎖合成研究

○加藤 紀彦（京大院・生命）

14:50-15:00                  

優秀プレゼンテーション賞表彰

閉会の挨拶

加藤 紀彦（京都大学大学生命科学研究科）、E-mail: jsag.kinki@gmail.com