| 日 時 |
平成30年11月30日（金）13:30～17:10 |
| 場 所 |
つくば国際会議場 中会議室202B
（〒305-0032 茨城県つくば市竹園2-20-3）
（アクセス） |
| 主 催 |
日本応用糖質科学会 東日本支部 |
| 協 賛 |
フード・フォーラム・つくば |
| 参加費 |
無料 |
| 内容 |
| 13:30～ |
開会の辞 |
| 13:35～14:10 |
「マメ由来多糖の構造と食品における物性機能について」
茨城大学 農学部 中村 彰宏 先生 |
| 14:15～14:50 |
「食品産業における澱粉糖化製品の利用について」
昭和産業株式会社 安武 望 先生 |
| 14:55～15:30 |
「チョコレートと砂糖」
東京フード株式会社 研究所 東 剛己 先生 |
| 15:30～15:50 |
休 憩 |
| 15:50～16:25 |
「茨城県におけるサツマイモと干しいもの現状」
茨城県県西農林事務所
坂東地域農業改良普及センター
岡嶋 亮介 先生 |
| 16:30～17:05 |
「米の利用特性に影響を及ぼす澱粉特性について」
農研機構 食品研究部門 松木 順子 先生 |
| 17:10～ |
閉会の辞
（シンポジウムフライヤー） |
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| 交流会 |
17:30～19:30 つくば国際会議場 中会議室202A（シンポジウム会場隣）
参加費：5,000円（学生2,000円）
＊当日、受付にてお支払いください。 |
| 参加申込 |
ミニシンポジウム・交流会に参加ご希望の方は、11月20日 火曜日まで（期間延長しました）に下記宛にご連絡をお願いいたします。 |
| 連絡先 |
東京大学大学院 農学生命科学研究科 伏信 進矢
TEL: 03-5841-5151; E-mail: asfushi@mail.ecc.u-tokyo.ac.jp |
