平成20年10月24日（金）13：00～17：30

秋田カレッジプラザ（秋田駅付近）

日本応用糖質科学会東日本支部

秋田県立大学生物資源科学部

無料

13：00　開会の辞　日本応用糖質科学会東日本支部長
13：05　開催挨拶　秋田県立大学　中村保典
13：05～13：45　「食料自給率向上のための米研究の方向」
新潟大学　大坪研一
13：45～14：25　「秋田の食産業-伝統と新たな挑戦」
秋田県立大学　秋山美展
14：25～14：40　休憩
14：40～15：20　「日本酒の美味しさを探る」
秋田県立大学　岩野君夫
15：20～16：00　「麹にまつわる古くて新しい話」
秋田今野商店　今野宏
16：00～17：25
企業活動紹介コーナー　秋田県内企業数社
・活動案内、製品紹介、商品味わいコーナー
17：25　閉会の辞　弘前大学　加藤陽治
17：30～18：00　移動
18：00～20：00　懇親会

場　所：秋田ビューホテル
懇親会参加費：5,000円（直接会場にてお支払い下さい）

秋田県立大学生物資源科学部
中村保典　Tel:018-872-1652 E-mail: nakayn@akita-pu.ac.jp
藤田直子　Tel:018-872-1650 E-mail: naokof@akita-pu.ac.jp