九州支部
| 日 時 | 令和７年５月１日（木曜日） 15：00〜17：40 |
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| 開催方法 | 対面とオンライン配信のハイブリッド開催 対面：鹿児島大学大学院連合農学研究科３階会議室 （鹿児島大学正門を入って、直ぐ左側の建物） オンライン配信：Microsoft Teams |
| 講演 | ○第十七回蟹江松雄賞学生部門受賞講演（博士課程の部、社会人学生）
「醬油香気に寄与する微生物叢と揮発性有機化合物の解析」
鹿児島大学大学院連合農学研究科・宮島醤油(株) 水野 裕一 氏
○同学生部門受賞講演（修士課程の部）
「焼酎粕の乳酸発酵による水産業への有効利用：魚類の不安低減および社会性向上効果とその作用機序の解明」
鹿児島大学大学院農林水産学研究科 青木 映璃 氏
○同学生部門受賞講演（修士課程の部）
「鰹節製造に用いられるカビの解析」
鹿児島大学大学院農林水産学研究科 柳 一菜 氏（代理発表：二神泰基 先生）
○同学生部門受賞講演（学士課程の部）
「製麹時間が芋焼酎の発酵および酒質に与える影響」
鹿児島大学農学部食料生命科学科 渡邊 瑞希 氏
◎講 演 ①
「病原性担子菌酵母Cryptococcus neoformansにおける莢膜多糖生合成機構」
崇城大学生物生命学部 准教授 門岡 千尋 氏
◎講 演 ②
「腸内細菌におけるイヌリンおよびカラメル化糖の資化戦略」
鹿児島大学農学部 教授 藤田 清貴 氏
※講演会終了後に学内ガロアにて研究交流会（3,000円）を開催します。18:00〜19:45
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| 参加申込み | 参加申込みは、以下のURLをクリックし、４月２５日（金）までにお申し込みください。（※申込み期間が短く、申し訳ございません。）
対面とオンラインのハイブリッド開催となっておりますので、会員の皆様には多数のご参加を心よりお待ちしております。
また、対面参加者は、講演会終了後に交流会も予定しておりますので、あわせて出欠をお知らせください。
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| 問合せ先 |