九州支部

日本応用糖質科学会九州支部 第27回特別講演会

日　時

令和７年５月１日（木曜日）　15：00〜17：40
開催方法

対面とオンライン配信のハイブリッド開催

対面：鹿児島大学大学院連合農学研究科３階会議室

            （鹿児島大学正門を入って、直ぐ左側の建物）

            オンライン配信：Microsoft Teams
講演
○第十七回蟹江松雄賞学生部門受賞講演（博士課程の部、社会人学生）
「醬油香気に寄与する微生物叢と揮発性有機化合物の解析」
鹿児島大学大学院連合農学研究科・宮島醤油(株)　　水野 裕一　氏
 
○同学生部門受賞講演（修士課程の部）
「焼酎粕の乳酸発酵による水産業への有効利用：魚類の不安低減および社会性向上効果とその作用機序の解明」
鹿児島大学大学院農林水産学研究科　　青木 映璃　氏
 
○同学生部門受賞講演（修士課程の部）
「鰹節製造に用いられるカビの解析」　　　　　　
鹿児島大学大学院農林水産学研究科　　柳　 一菜　氏（代理発表：二神泰基 先生）
 
○同学生部門受賞講演（学士課程の部）
「製麹時間が芋焼酎の発酵および酒質に与える影響」
鹿児島大学農学部食料生命科学科　　渡邊 瑞希　氏
 
◎講　演 ①
「病原性担子菌酵母Cryptococcus neoformansにおける莢膜多糖生合成機構」
崇城大学生物生命学部　准教授　　門岡 千尋　氏
 
◎講　演 ②
「腸内細菌におけるイヌリンおよびカラメル化糖の資化戦略」
鹿児島大学農学部　教授　　藤田 清貴　氏
 
※講演会終了後に学内ガロアにて研究交流会（3,000円）を開催します。18:00〜19:45
参加申込み
参加申込みは、以下のURLをクリックし、４月２５日（金）までにお申し込みください。（※申込み期間が短く、申し訳ございません。）
【参加申込みURL】　
https://forms.office.com/r/SxkkjyNi6z
 
対面とオンラインのハイブリッド開催となっておりますので、会員の皆様には多数のご参加を心よりお待ちしております。
また、対面参加者は、講演会終了後に交流会も予定しておりますので、あわせて出欠をお知らせください。

 
問合せ先

鹿児島大学農学部農学科 

北原兼文・藤田清貴（支部長・事務局）

k2370876アットkadai.jp（アット=＠）

過去の活動

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