学会組織
日本応用糖質科学会役員
令和3年度～令和4年度
| 会 長 | 西尾 俊幸 （日大） |
|---|---|
| 副会長 | 天野 良彦 （信州大） 高田 正保 （日本食品化工） 平尾 和子 （愛国学園短大） |
| 監 事 | 西本 友之 （林原） 森 春英 （北大） |
| 理 事（総務） | 川西 正子 （近畿大） 阪本 龍司 （大阪府大） 吉田 洋則 （昭和産業） |
| 理 事（財務） | 北原 兼文 （鹿児島大） 藤井 智幸 （東北大） |
| 理 事（企画） | 金子 哲 （琉球大） 徳安 健 （農研機構） 藤田 直子 （秋田県立大） |
| 理 事（編集） | 川井 清司 （広島大） 野田 高弘 （農研機構） 三ツ井 敏明（新潟大） |
| 理事 英文誌編集委員長 | 矢部 富雄 （岐阜大） |
| 理事 和文誌編集委員長 | 本多 裕司 （石川県立大） |
日本応用糖質科学会支部
| 北海道支部 | 森 春英 | 北海道大学大学院農学研究院基盤研究部門生物機能化学分野 |
|---|---|---|
| 東北支部 | 藤井 智幸 | 東北大学大学院農学研究科 |
| 東日本支部 | 三ツ井敏明 | 新潟大学農学部 |
| 中部支部 | 矢部 富雄 | 岐阜大学応用生物科学部食品成分化学分野 |
| 近畿支部 | 芦田 久 | 近畿大学生物理工学部 |
| 中国・四国支部 | 西本 友之 | 株式会社林原 |
| 九州支部 | 北原 兼文 | 鹿児島大学農学部 |
維持会員
上川北部農協合理化澱粉工場
清里町農協清里でん粉工場
小清水町農協澱粉工場
（株）瀬野鉄工所
東部十勝農産加工農協連合会
美幌地方農産加工農業協同組合連合会
北海道澱粉工業協会
三菱商事ライフサイエンス（株） 土浦管理Ｇ
南十勝農産加工農協連合会
(有)IPE
ようてい農業協同組合ようてい澱粉工場