- 学会賞(2件)
加藤 陽治(弘前大学)
「植物細胞壁多糖の微細構造解析と機能に関する研究」塩見 徳夫(酪農学園大学)
「フルクタンと関連糖質およびその合成酵素の食品生化学的研究」 - 奨励賞(2件)
奥 和之(株式会社林原生物化学研究所)
「糖質の脂質変敗抑制作用メカニズムに関する研究」阪本 龍司(大阪府立大学)
「カビの生産するペクチン分解酵素に関する研究」
塩見 徳夫(酪農学園大学)
「フルクタンと関連糖質およびその合成酵素の食品生化学的研究」
阪本 龍司(大阪府立大学)
「カビの生産するペクチン分解酵素に関する研究」