令和2年12月2日（水）13:30～16:10

日本応用糖質科学会 中国四国支部

Zoomによるオンライン開催（参加費無料）

13：30～13：40　　支部長挨拶

13：40～14：10 　「食品のおいしさ（食感）と物性」

　　　　　　　　　　　　川井　清司 氏　　

　　　　　　　　　　　（広島大学大学院統合生命科学研究科）

14：10～14：40 　「いろんな美味しさ届けたい～農研機構が育成した

　　　　　　　　　   新しいお米の品種～」

　　　　　　　　　　　　重宗 明子 氏

　　　　　　　　　　　（農研機構　西日本農業研究センター　）

14：40～14：50　　休憩

14：50～15：05　　小話 「澱粉の故郷を訪ねて」

　　　　　　　　　　　　西本 友之 氏

　　　　　　　　　　　（株式会社林原 研究部）

15：05～15：35　「わたしの澱粉研究よもやま話」

　　　　　　　　　　　　井ノ内 直良 氏

　　　　　　　　　　　（福山大学生命工学部生命栄養学科）

15：35～16：05 　「水溶性食物繊維イソマルトデキストリン

　　　　　　　　　（ファイバリクサ^®）の開発物語」

　　　　　　　　　　　　渡邊 光 氏　　　

                     　　　　（株式会社林原 研究部門）

16：05～16：10   閉会の挨拶

参加申込み締め切り：11月30日（月）

参加を希望される方は

①ご氏名、②ご所属、③ご住所、④ご連絡先(メールアドレスと電話番号)

を明記の上、 tetsuya.mori@hb.nagase.co.jp (株式会社 林原 森哲也) までメールにてご連絡をお願いいたします。

非会員の方の参加も歓迎いたします。皆様のご参加をお待ちしております。

参加希望された方には、後日、ZoomのIDとパスワードをメールにてお送りいたします。