東日本支部

平成 28 年度 日本応用糖質科学会東日本支部ミニシンポジウム
『 栃木の「と」は、糖質の「と」!? 』-栃木県発の糖質食品素材・加工食品とその加工利用技術-

日　時

平成 28 年 11 月 18 日(金)13:30～17:10
場　所

栃木県総合文化センター 第２会議室
〒320-8530 栃木県宇都宮市本町1-8
アクセス

HPをご確認ください
主　催

日本応用糖質科学会　東日本支部
内容
13:30～13:40

開会の辞
13:40～14:15

フードバレーとちぎの取組み／ 二条大麦を活用した抗メタボ食品素材の開発とその利用」　
栃木県産業技術センター 食品技術部 阿久津 智美
14:15～14:55

「カラメル色素および糖類の焙焼加工品について」
仙波糖化工業（株）開発部 武田 広道
14:55～15:35

「栃木の特産品と糖質の関わり ー澱粉の調理・加工研究からー」
愛国学園短期大学 平尾 和子
15:50～16:20

「かんぴょう粉末の継続摂取が肥満マウスに与える影響」
花王（株）生物科学研究所 森 卓也
16:20～17:00

「きのこ類の糖質と糖質関連酵素」
宇都宮大学農学部 金野 尚武
17:00

閉会の辞
17:30～19:30

懇親会 栃木県総合文化センター LOKANTA!
〒320-8530 栃木県宇都宮市本町1-8
(http://www.sobun-tochigi.jp/restaurant.html)
参加費　

シンポジウム参加費：無料
懇親会参加費:5,000円（学生2,000円） 直接懇親会場にてお支払い下さい。
参加申込み連絡先

準備の都合上、シンポジウム・懇親会に参加ご希望の方は、10月31日正午までに下記宛にご連絡お願いいたします。
花王株式会社 生物科学研究所 尾崎克也
Tel: 0285-68-7790 Fax：0285-68-7566
E-mail：ozaki.katsuya@kao.co.jp