東日本支部

令和5年度 日本応用糖質科学会東日本支部ミニシンポジウム

日　時

令和5年10月14日（土）13:30～17:30
開催場所

信州大学工学部　総合研究棟（W2）（長野県長野市若里4-17-1）
主　催

日本応用糖質科学会 東日本支部

 
共　催

一般社団法人　日本応用糖質科学会

信州大学工学部

 
参加費

無料

交流会　5000円（当日、現金にてお支払い下さい。）
内容
13:30～

開会の辞　

日本応用糖質科学会東日本支部　支部長

三ツ井　敏明
13:40～14:10

「多様なテクスチャー（食感、触感、質感）を付与できる多糖類の面白さ」

 

伊那食品工業株式会社　開発本部　基盤研究室　課長

唐澤　幸司
14:20～15:20

ポスター発表（高校生の部）
15:20～15:30

休憩
15:30～16:30

ポスター発表（大学生・大学院生の部）
16:30～16:40

休憩

 
16:40～17:10

「澱粉の調理科学」

 

共立女子大学　家政学部　教授

近堂　知子
17:40～17:25

授賞式
17:25～

閉式の辞

 

東京農工大学大学院農学研究院　教授

殿塚　隆史

 

 
参加申込み方法

下記URLからGoogle Formでお申込みください。

締め切り：令和5年10月12日

 

URL: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSenI2i0Ihhia27Em4Ypxs50OOb6R8yEyuwzIX8Xp1VMbhtHyw/viewform?usp=pp_url

 
連絡先

日本大学 生物資源科学部　荻原　淳

TEL 0466-84-3945、E-mail：ogihara.jun@nihon-u.ac.jp

 

信州大学 工学部　水野　正浩

TEL 026-269-5402、E-mail：m-mizuno@shinshu-u.ac.jp