東日本支部

平成 27 年度 日本応用糖質科学会東日本支部ミニシンポジウム
『湘南地域産業と新規開発』～産官学の取り組み～

日　時

平成 27 年 11 月 20 日(金)13:30～17:30
場　所

藤沢商工会議所　（ミナパーク）501,502会議室
神奈川県藤沢市藤沢607番地1
案内図
主　催

日本応用糖質科学会　東日本支部
テーマ

『湘南地域産業と新規開発』～産官学の取り組み～
内容
13:30～13:40

開会の辞
13:40～14:10

「藤沢市の産業」　
藤沢市役所経済部
14:10～14:50

「N. Foodイノベーション拠点で推進する湘南の新食品開発」
日本大学生物資源科学部　森永　康
14:50～15:30

「海洋生物のキチン分解酵素」
日本大学生物資源科学部　松宮政弘
15:40～16:20

「食品用加工澱粉の畜肉水練食品への応用」
株式会社Ｊ-オイルミルズ 商品開発研究所　河合正悟
16:20～17:00

「湘南地域における練り物などの生産および糖質の利用（予定）」
株式会社紀文食品　演者未定
17:00～17:30

「湘南地域における酒つくり（予定）」
熊澤酒造株式会社　五十嵐哲朗
17:30

閉会の辞
18:00～20:00

懇親会MOKICHI CRAFT BEER
神奈川県藤沢市南藤沢20-19 第2ハルミビル２F
(http://r.gnavi.co.jp/g246302/)
参加費　

シンポジウム参加費：無料
懇親会参加費:5,000円（学生2,000円） 直接懇親会場にてお支払い下さい。
参加申込み連絡先

準備の都合上、シンポジウム・懇親会に参加ご希望の方は、11月13日をめどに下記宛にご連絡お願いいたします。
〒252-0814 神奈川県横浜市戸塚区影取町１１
株式会社Ｊ-オイルミルズ　商品開発研究所　小林　功
Tel: 045-852-4014 Fax：045-852-6357
E-mail：isao.kobayashi@j-oil.com

過去の活動

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