開会挨拶　　　　支部長　森　春英
　　　　　　　（北海道大学大学院農学研究院）
　　　　

支部賞授賞式・受賞講演

支部奨励賞

「製パン用酵素利用による新規製パン法の研究・開発」
　　　松下　耕基　氏
　　　（岩手大学大学院 連合農学研究科）

支部奨励賞

「糖質加水分解酵素ファミリー97の多様な基質認識機構の解明」
　　　菊池　麻子　氏
　　　（北海道大学大学院 農学院）

休憩・ポスターセッション

「ラナンキュラス球根に含まれるオリゴ糖の探索」

〇井口　虹歩¹, 齋藤　愛佳¹, 上野　敬司¹, 小野寺　秀一¹, 村上　恭子², 森　仁志³

¹酪農大・食と健康, ²香川農試, ³名古屋大・院生命農

「アスパラガス由来インベルターゼ組換えタンパク質の性質」

〇中山　友希¹, 上野　敬司¹, 園田　高広², 小野寺　秀一¹

¹酪農大・食と健康, ²酪農大・循環農学

「マルトオリゴ等をα1-6グルカンに変換するGH15グルコシル転移酵素の機能」

〇澤田　桃，竹田　夏美，佐分利　亘，森　春英

北海道大学大学院農学院（生物化学研究室）

「部位特異的ランダム変異によるRunella slithyformis由来マンノース2-エピメラーゼRunsl_4512の高活性化」

〇橋口　早紀，佐分利　亘，森　春英

北海道大学大学院農学院（生物化学研究室）

「Aspergillus niger α-glucosidase Bの機能解析」

〇床波　篤，Min Ma，奥山　正幸，田上　貴祥，木村　淳夫

北海道大学大学院農学院（分子酵素学研究室）

「放線菌Kribbella flavida由来 α-glucosidaseの機能解析」

〇中山　英里香，田上　貴祥，奥山　正幸，木村　淳夫

北海道大学大学院農学院（分子酵素学研究室）

シンポジウム

「多様な糖質に作用する各種酵素の機能と応用」

　　　森　　春英　氏
　　　　（北海道大学大学院農学研究院）

「アンヒドロフルクトースの静菌作用とその利用」

　　　吉永　一浩　氏
　　　　（株式会社サナス）

　　　安部　淳一　氏
　　　　（鹿児島大学農学部）

閉会挨拶　　　　副支部長　中野　　裕
　　　　　　　（ホクレン農業総合研究所）