開会挨拶

支部長，北海道大学 大学院農学研究院 森 春英

支部賞授賞式・受賞講演

座長： 中津 智史 (ホクレン肥料株式会社)
支部功績賞　「フルクタンおよびフルクタン関連酵素に関する研究」
酪農学園大学 農食環境学群 食と健康学類 小野寺 秀一

座長： 福田 健二 (帯広畜産大学)
支部奨励賞　「動植物の環境ストレス応答に関する糖鎖生物学的研究」
帯広畜産大学 生命・食料科学研究部門 堀内 里紗

シンポジウム

座長：野田 高弘 (農研機構)
澱粉枝作り酵素の構造機能解析 ー澱粉生合成メカニズムの解明を目指してー
秋田県立大学 生物資源科学部　   鈴木　龍一郎

座長： 奥山　正幸 (北海道大学)
新規シクロイソマルトテトラオースを生産する微生物の発見とシクロイソマルトテトラオース生成・代謝経路に関与する新規酵素の同定
株式会社 林原   藤田　章弘

一般発表ポスターセッション・企業団体展示

一般発表ポスターセッション

全て糖質から構成された迅速形成可能な水和ゲル

〇若森 春輝^１，藤田 彩華²，甲野 裕之²

¹北海道曹達株式会社，²苫小牧高専

酸化ショ糖の高分子架橋剤への応用

〇甲野 裕之¹，若森 春輝²，野田 純希¹

¹苫小牧高専，²北海道曹達株式会社

貯蔵中のタマネギのフルクトオリゴ糖含量の変化

〇須藤 滉太¹, 小林 舜¹, 髙野 祐伎¹, 義平 大樹², 志村 華子³, 小野寺 秀一¹,  上野 敬司¹

¹酪農大 食と健康，²酪農大 循環農，³北大院農

多様な主鎖構造を有するβ1-3/1-6グルカンの部分構造の有機化学的な合成経路の開発

〇太田 智也¹，佐分利 亘¹，今場 司朗²，森 春英¹

¹北大院農, ²農研機構

マルトオリゴ糖に対するKribbella flavida由来Kfla2843の作用

〇眞鍋 佑輔，田上 貴祥，奥山 正幸

北大農

Bifidobacterium adolescentis BAD_1571の機能解析

〇林崎 美穂，大江 剛平，田上 貴祥，奥山 正幸

北大院農

GH97 α-グルコシド加水分解酵素触媒残基変異酵素の立体構造解析

〇本郷 維規，田上 貴祥，奥山 正幸

北大農

イネGH1β-グルコシダーゼTAGG1およびTAGG2のグリコン特異性への基質アグリコン構造の影響

〇宇野 裕弥¹，堀越 秀²，佐分利 亘²，森 春英²

¹北大農，²北大院農

漂着カジメからの可溶性糖の抽出と酵素分解

〇相沢　咲希¹，笠松　真生¹，佐分利　亘²，森　春英²

¹北大農，²北大院農

企業展示

ニッテンってどんな会社？

－製糖と関連する製品・素材の研究開発を紹介－

〇城戸 悠輔

日本甜菜製糖株式会社

交流会

会場: ホテルマイステイズ札幌アスペン(札幌市北区北８条西４丁目5-5, Tel 011-700-2111)

参加費: 5,500円 (当日お支払い下さい)