平成25年2月7日（木）13:00～17:30

京都市産業技術研究所2階「多目的ホール」
〒600-8815　京都市下京区中堂寺粟田町91
http://kitc.city.kyoto.lg.jp/about/access.html

(1) JR嵯峨野線　丹波口駅　西へ徒歩約8分、
(2) 市バス　市立病院前　東へ徒歩約4分
（京都駅前から市バス73号か75号で約15分、￥220）
西大路五条　東へ徒歩約8分

無料

13：00開会　挨拶　中野博文支部長

１．講演会　（各講演40分、質疑応答5分）
(1)　13：05～13：50
　「京都市産技研における食品開発支援事例
　ー麹糖化物などの商品化を中心にー」
　山本佳宏 先生（京都市産業技術研究所加工技術グループバイオチーム）

(2)　13：50～14：35
「脱水縮合剤を利用する糖質化合物の効率的な化学
ー酵素合成法の開発」
　田中知成 先生（京都工芸繊維大学大学院工芸科学研究科バイオベースマテリアル学部門）
　≪休憩　15分≫

(3)　14：50～15：35
「新規糖質素材の創出を見据えた糖質関連酵素の基礎的研究と工業生産」
　大段光司 先生（江崎グリコ（株）健康科学研究所）

２．16：00～17：30見学会
　京都市産業技術研究所および京都バイオ計測センター　

３．17：30～19：00　懇親会
　京都リサーチパーク内レストラン

一般4,000円（学生無料）

日本応用糖質科学会近畿支部事務局
大阪樟蔭女子大学健康栄養学科　川端 康之
TEL:06-6723-8181　FAX:06-6723-8348
E-mail : jsag-kinki@osaka-shoin.ac.jp