日本応用糖質科学会九州支部

【支部総会】
平成29年9月1日（金）11：15～
【講演会】
平成29年9月1日（金）13：00～

ウェルビューかごしま
鹿児島市与次郎2-4-25,TEL 099-205-3838
URL：http://www.welview.com 

香りと色のトピックス　最前線から

１．糖質としての稲わらの利用とブタノール発酵
　　宮崎大学農学部応用生物科学科　清 啓自 氏

２．香気誘発性鎮痛と芋焼酎香気
　　鹿児島大学大学院医歯学総合研究科総合分子生理学　柏谷 英樹 氏

３．紫サツマイモのアントシアニンと機能性
　　国立研究開発法人農研機構九州沖縄農業研究センター　沖 智之 氏

４．色から見た食品機能性　－「黒野菜」から「薩摩黒膳」へ－
　　鹿児島大学農学部食料生命科学科　侯 徳興 氏

鹿児島大学農学部食料生命科学科　北原兼文
Tel.& Fax.099-285-8638
jsag-kyushu@chem.agri.kagoshima-u.ac.jp
鹿児島県農産物加工研究指導センター　下園英俊（支部事務局）
Tel. 0994-31-0311, Fax. 0994-31-0319