平成1８年８月２５日〔金〕13：00～17:00

マリンパレスかごしま（鹿児島市与次郎二丁目8-8　Tel099-253-8822
　鴨池港行き空港バスまたは市バス「県庁前」下車徒歩数分）

無料

「食品の色・味・香りを今一度見直そう」

13:00より　　支部長挨拶
13:10 ～14:05「野菜の色には理由がある」
　　　　　　　カゴメ株式会社総合研究所　稲熊隆博氏
14:05 ～15:00「味の数値化を実現する味覚センサーの活用」
　　　　　　　株式会社味香り戦略研究所　小柳道啓氏
15:10 ～16:05「お酒の色と香り　-洋酒開発の立場から-」
　　　　　　　サントリー株式会社　紀村益男氏
16:05 ～17:00「食品の香りの分析評価と特徴的香り」
　　　　　　　三栄源エフ・エフ・アイ株式会社　福本隆行氏
17:30より　懇親会

鹿児島大学農学部
菅沼　俊彦　　Tel 099-285-8637, Fax 099-285-8639
　　　　　　　　suganuma@chem.agri.kagoshima-u.ac.jp
鹿児島県農産物加工研究指導センター
　池田健一郎　　Tel 099-245-1132, Fax 099-245-1146
　　　　　　　　ikeda@kaes.pref.kagoshima.jp