シンポジウム
応用糖質フレッシュシンポジウムでは，様々な分野でご活躍されている新進気鋭の若手研究者をお招きし，旬な研究の話題についてお話していただきます。本企画は若手研究者の活発な交流の場を提供するものです。今回，新しい試みとして懇親・交流会にポスターセッションを設けました。発表者・内容の制限は特にありません。発表タイトル・要旨および発表者所属・氏名を事前登録していただき，当日配布の講演スケジュール・要旨集に記載します。多数のご参加をお待ちしております。
| 日 時 |
平成26年9月23日（火）16:00～20:00（平成26年度大会前日） |
| 会 場 |
新潟大学 駅南キャンパス ときめいと
〒950-0911 新潟県新潟市中央区笹口1-1 プラーカ1･2階
（https://www1.niigata-u.ac.jp/tokimate/access.html） |
| 参加費 |
無料（会員、非会員を問わず） |
| 懇親会・交流会 |
会場：駅南キャンパスときめいと
会費：1,000円
懇親・交流会への参加を希望される方、ポスター発表を希望される方は、準備の都合がございますので、9月16日（火）までに世話人まで申し込みください。 |
| 世話人 |
新潟大学農学部 三ツ井敏明
〒950-2181 新潟市西区五十嵐2の町8050
Tel：025-262-6641 Fax： 025-262-6641
E-mail： t.mitsui@agr.niigata-u.ac.jp |
| プログラム |
PDFファイルダウンロード |
| 要旨様式 |
ポスターセッション要旨フォーマットダウンロード |
| 内容 |
| 16:00～16:05 |
開会挨拶 |
16:05～16:30
FS-1 |
座長 花城勲（鹿児島大）
「イネ胚乳澱粉生合成過程における酵素複合体の関与」
秋田県立大学 生物資源科学部
クロフツ尚子
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16:30～16:55
FS-2 |
座長 花城勲（鹿児島大）
「イネ由来α-アミラーゼの立体構造とその多機能性の解析」
新潟大学・自然科学系
○落合秋人, 谷口正之, 三ツ井敏明
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16:55～17:20
FS-3 |
座長 金子哲（農研機構・食総研）
「自然界における木材腐朽現象の多様性」
東京農工大学農学部
吉田誠
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17:20～17:45
FS-4 |
座長 三ツ井敏明（新潟大）
「湿熱処理高アミロース米の開発とその生理機能評価」
1株式会社ブルボン・健康科学研究所,2長岡高専・物質工学科
○榎康明1, 田邉学1, 金子愛1, 峰尾茂1, 菅原正義2
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17:45～18:10
FS-5 |
座長 三ツ井敏明（新潟大）
新形質米（Amylose-extender）の加工特性
1新潟農総研・食品研, 1新潟大院・自然科学
○赤石隆一郎1,2, 大坪研一2, 吉井洋一1
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18:10～18:35
FS-6 |
座長 袴田航（日本大）
食品関連微生物のバイオフィルム形成
日本大学生物資源科学部食品生命学科
○古川壮一, 森永康
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| 18:35～18:40 |
おわりに |
| 18:40～20:00 |
懇親会・交流会（ポスターセッション） |
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