●学会賞

三ツ井 敏明（新潟大学自然科学系）
「イネにおける澱粉代謝関連酵素の応用分子細胞生物学的研究」

奨励賞

鈴木　龍一郎（秋田県立大学生物資源科学部）
「糖質に関わる酵素の構造生物学　澱粉生合成メカニズムの解明に向けて」

田中　知成（京都工芸繊維大学）
「無保護糖の直接活性化を基盤とする糖誘導体および糖質材料の合成研究」

技術開発賞

福井　健介（不二製油グループ本社株式会社未来創造研究所）
吉田　靖彦（不二製油株式会社研究開発部門たん白素材開発室）
伊吹　昌久（不二製油株式会社不二サイエンスイノベーションセンタ）
「コプラミール由来β-1,4-、マンノビオースの機能開発−免疫学的解析を中心とした機能性飼料開発−」

渡邊　光（株式会社林原研究開発本部食品開発部）
定清　剛（株式会社林原研究開発本部食品開発部）
櫻井　岳夫（株式会社林原研究開発本部食品開発部）
黒瀬　真弓（株式会社林原研究開発本部食品開発部）
桑原　理栄（株式会社林原糖質事業本部L’プラザ岡山ラボ　アプリケーション開発課）
津﨑　桂二（株式会社林原品質保証部品質保証二課）
「新しい水溶性食物繊維イソマルトデキストリン（ファイバリクサTM）の開発」