平成23年1月28日（金）10：00-16：40

愛知県産業労働センター（ウインクあいち）９階９０３会議室
（名古屋市中村区名駅4-4-38　 Tel.052-571-6131）

日本応用糖質科学会中部支部

受　付

特別講演(日本農学賞受賞記念)
「糖質を構造基盤とした生物機能素材の創成に関する研究」
　静岡大学大学院　農学研究科　教授　　碓氷　泰市　氏

総会・本部報告

昼食休憩 

若手・企業による口頭発表（4課題）
静岡大学，三重大学，岐阜大学　各１題
企業（国光オブラート（株））１題

特別講演
「凍結含浸法を用いた新食感食品の製造」
　広島県立総合技術研究所　食品工業技術センター
　坂本　宏司　　氏

特別講演
「多糖の酵素合成と利用」
　江崎グリコ株式会社　健康科学研究所　　鷹羽　武史　氏

懇親会（北京料理　百楽：名古屋市中村区名駅4-6-23
　　　　　　　　　　　　　　　　　第三堀内ビル１４Ｆ・１５Ｆ）

75名（予定）

当日会費2,000円、懇親会費6,000円

愛知県産業技術研究所
〒441-0013　刈谷市恩田町1-157-１
Tel.0566-24-1841　Fax.0566-22-8033
担当:小早川 、児島