中部支部
昭和28年（1953年）に澱粉工業学会中部支部として創設された当支部は，本部発行の澱粉工業学会誌と趣を異にして地区業者の実際的利用を目標に，支部内外の研究や報文中から適切なものを採択して平易に解説する会誌「澱粉」を昭和35年（1960年）に発刊しました。それ以来，中部支部会誌「澱粉」は，2011年の56号まで発行が続けられてきました。
この度，中部支部では，中部支部創立70周年記念事業としまして，会誌「澱粉」の全ての記事の内容をPDF化し，支部会員の皆様に公開することとしました。
当初は，中部支部会員のみへの公開とする企画ではありましたが，歴史的にも貴重な興味深い記事も多く含まれていることから，他支部の学会員の皆様にも広く公開することといたしましたので，是非この機会にご利用いただけましたら幸いです。
「澱粉」バックナンバーにつきましては，下記のリンクからアクセスいただき，閲覧に必要なパスワードを入力していただくことで閲覧が可能となります。
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「澱粉」管理担当：矢部富雄（岐阜大学）
E-mail：yabe.tomio.r9@f.gifu-u.ac.jp