| 日 時 |
平成23年2月4日（金）13：00～17：00 |
| 場 所 |
北農ビル１９階 第５会議室
（札幌市中央区北４条西１丁目 Tel: 011-232-6554） |
| 主 催 |
日本応用糖質科学会北海道支部 |
| 参加申込 |
シンポジウム・懇親会のいずれも，参加希望者は事前に下記支部事務局にお申し込み下さい。授賞講演・シンポジウムは無料 |
| 内 容 |
支部長挨拶 （13：00～） 木村 淳夫（北大院農）
支部賞授賞式
受賞講演（13：20～14：20）
○支部奨励賞 座長：森 春英（北大院農）
「イネ由来ツベロン酸グルコシドグルコシダ～ゼの機能解明」
和久田 真司（北海道大学大学院農学院 博士課程）
○支部技術奨励賞 座長：山本 和夫（帯畜大）
「活性微生物製剤を用いる澱粉工場廃液処理技術の開発」
坂口 利久（東部十勝農産加工農業協同組合連合会参事）
○支部技術奨励賞 座長：中津 智史（道中央農試）
「馬鈴薯に対する調理・加工適性の解明とデンプン価非破壊選果機の開発」
小宮山 誠一（北海道立総合研究機構中央農業試験場作物開発部農産品質グル～プ主査）
休 憩
シンポジウム
（14：30～15：15） 座長：木村 淳夫 （北大院農）
「南九州糖質資源さつまいもでん粉の特性と新たな展開」
北原 兼文（鹿児島大学農学部生物資源化学科 准教授）
（15：15～16：00） 座長：稲津 脩（開発肥料販売）
「澱粉と脂質の加工特性」
伊藤 友美（北海道教育大学教育学部旭川校 准教授）
（16：00～16：45） 座長：山本 和夫 （帯畜大）
「澱粉からの有用糖質の創出 －分岐デキストリンを例として－」
日野 克彦（（株）林原生物化学研究所研究センタ～糖質研究部門 主任研究員）
総合討議
閉会の挨拶 松井 博和（北大院農）
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| 懇親会 |
18：00～20：00
「吉翔」
（札幌市中央区北1条西4丁目 札幌ノ～スプラザビルB1）
参加費：5,000円（当日支払） |
| 申込先 連絡先 |
日本応用糖質科学会北海道支部事務局
北海道大学大学院農学研究院 森 春英
Tel：011-706-2816 Fax：011-706-2808
E-mail：jsag-h@agr.hokudai.ac.jp |
